Một số món ngon từ cá hồi

Cá hồi là một loại cá béo, giàu omega-3 và protein, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến cá hồi theo nhiều cách khác nhau, như áp chảo, nướng, sốt cam, sốt kem mù tạt, nấu canh chua, nấu lẩu, làm salad, sashimi… Tùy vào khẩu vị và sở thích của bạn mà có thể lựa chọn món ngon phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

– Cá hồi sốt cam:

Món này hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, thịt cá mềm béo ngậy quyện trong nước sốt cam chua dịu của cam, ngọt ngào của mật ong và thơm nồng của tỏi. Bạn cần chuẩn bị 300g cá hồi phi lê, 1 quả cam tươi, 1 củ tỏi nhỏ, muối tinh, tiêu xay, đường và 20g bơ. Cách làm như sau

– Cá hồi rửa sạch cùng chút rượu trắng, không chỉ khử mùi tanh hiệu quả mà còn giúp món ăn dậy mùi thơm hơn khi chế biến. Sau đó, dùng giấy hoặc khăn sạch thấm cho cá thật khô.
– Ướp cá với chút muối tinh và tiêu trong 20 phút.
– Cam vắt lấy nước, bỏ hạt. Bạn để lại vài lát để trang trí nhé. Pha sốt cam gồm nước cam, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 2 thìa nước rồi khuấy đều.
– Cho bơ vào chảo, bỏ cá hồi vào áp chảo. Mỗi mặt bạn chỉ áp khoảng 2-3 phút là được nhé. Gắp cá ra để riêng.
– Vẫn sử dung chảo đó, phi thơm tỏi băm. Cho nước sốt đã pha vào đun sôi cho hỗn hợp hơi sánh lại.
– Cho cá vào đĩa, rưới nước sốt lên. Trang trí và thưởng thức.

– Cá hồi áp chảo:

Món này đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Bạn chỉ cần 300g cá hồi phi lê, muối tinh, tiêu xay và dầu ăn. Cách làm như sau

– Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng hoặc ngâm trong sữa tươi 20 phút. Sau đó dùng khăn sạch thấm cho cá thật khô.
– Ướp cá hồi với chút tiêu và muối trắng. Chà nhẹ lên cả 2 mặt cá để ngấm dễ dàng hơn.
– Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo láng đều mặt. Áp chảo cá vàng 2 mặt, cá hồi chín khá nhanh, bạn chỉ mất khoảng 2-3 phút cho mỗi mặt. Sau đó gắp cá ra để riêng.

– Lẩu đầu cá hồi nấu măng:

Món này siêu ngon dành cho cả gia đình đặc biệt vào những ngày cuối tuần. Món này ăn vào có vị chua thanh của măng, vị béo của cá hồi, ăn cùng ít rau và bún thì ngon hết sảy. Bạn cần chuẩn bị đầu cá hồi làm sạch, dưa chua, cà chua, hành tỏi băm, dầu ăn, gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, bột ớt), ớt trái, hành rau và gai ôm. Cách làm như sau

– Đầu cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Cho vào nồi nước sôi để luộc qua cho cá chín. Sau đó gắp ra để riêng.
– Dưa chua rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt đôi hoặc tùy theo kích thước.
– Cho dầu vào nồi, phi thơm tỏi băm. Cho cà chua vào xào cho mềm. Thêm nước vào nấu sôi.
– Cho dưa chua vào nấu cho tan. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho đầu cá hồi vào nấu cho sôi lại.
– Thêm ớt trái và hành rau vào tắt bếp. Rắc gai ôm lên trên.
– Dọn ra bát to hoặc nồi lẩu. Ăn cùng rau và bún.

Bạn có thể xem thêm các món ngon khác từ cá hồi tại đây. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng! 😋

https://thucphamdonghai.com 

MENU – https://thucphamdonghai.dichvu.so/
HOẶC MUA TRỰC TIẾP TẠI CỬA HÀNG: HỒ CHÍ MINH – HÀ NỘI. 

🏡 Tại Thành phố HỒ CHÍ MINH
178/13 tô hiệu, phường hiệp tân, quận tân phú
☎️ 090 990 1300 

——————————————————————————————-
🏡 Tại Thành phố HÀ NỘI
U3 liền kề 13 khu đô thị đô nghĩa, phường yên nghĩa, quận hà đông
☎️ 090 990 1300